Em câmaras de estocagem de produtos congelados, médio porte (3 a 5 evaporadores), é preferível a realização dos degelos dos evaporadores de forma simultânea ou intercalada?

O Danillo Anderson de João Pessoa, enviou sua pergunta:

Em câmaras de estocagem de produtos congelados, médio porte (3 a 5 evaporadores), é preferível a realização dos  degelos dos evaporadores de forma simultânea ou intercalada?

Equipe Heatcraft Responde:

É  preferível a realização dos degelos de maneira simultânea, sempre que possível devem ser programados por terminação por temperatura e não por tempo sendo que o sistema total não deve voltar ao modo refrigeração até que a totalidade dos evaporadores tenha atingido a temperatura de final de degelo. Realizar os degelos de forma simultânea ajuda a que estes sejam realizados num menor tempo, além de ajudar a uniformizar a temperatura da câmara.

 

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